<p>Her yemeğin yanına yakışan ve y&ouml;re halkı i&ccedil;in sofraların vazge&ccedil;ilmezlerinden olan Kars Eriştesi, y&ouml;renin ata tohumları unundan, Boğatepe K&ouml;y&uuml;nde &ouml;zel olarak yapılmaktadır. Her yemeğin yanına yakışan ve y&ouml;re halkı i&ccedil;in sofraların vazge&ccedil;ilmezlerinden olan Kars Eriştesi; y&ouml;renin ata tohumları unundan, Boğatepe K&ouml;y&uuml;nde &ouml;zel olarak yapılmaktadır. Sade, yeşil mercimek ve patates ile de hazırlanan erişte plavı bir&ccedil;ok yemek ile yoğun olarak t&uuml;ketilir.</p>